近日，苗仲华在后勤管理处处长吴衍涛、饮食服务管理中心主任朱宝库的陪同下，来到大学食府学生餐厅，考察了解饭菜价格和质量、听取同学们对饭菜的意见。

苗仲华在各窗口察看饭菜的品种和价格、了解成本情况、询问低价菜的品种和质量，还特地在大学食府餐厅品尝了一个窗口的包子和预防流感双白汤。然后来到就餐同学中间，详细询问了十几位同学对饭菜价格、口味、质量的评价，听取他们的意见、了解他们的情况，还向几位同学介绍了学校为稳定饭菜价格所采取的措施，并希望同学们理解、支持学校的举措，共同努力把伙食工作搞得更好。

考察结束时，苗仲华对后勤和饮食服务管理中心为拓展“三不两稳”内涵、提高就餐率和满意度所采取的措施、取得的成效给予充分肯定。同时，他希望大家继续努力，认真落实学校做好饮食工作的有关要求，切实提高服务水平和服务质量。

据悉，饮食服务管理中心为克服物价上涨、用工成本提高的影响，采取了五项措施，稳定饭菜价格和饭菜质量：一是三方让利、规范流程，全面提高馒头质量，使馒头重量提高12.3%、口感得以明显改善；二是果断停止部分自购原料，代之以自做或使用定型包装食品；三是采购、质检、食堂主任定时定点联合验收，进一步加强原材料的质量监控；四是制定《食堂原材料采购验收办法》和《中小炒菜质量控制与质量检查标准》，完善靠制度管人、按制度办事的运行机制；五是选派2名骨干充实到南校，加大对南校饮食工作人力物力的倾斜。